ミートソース

休日のお昼、家にいたら麺類を食べることが多いです。
今日は急に「ミートソーススパゲティ食べたい」ということになったので、家にある材料で簡単ミートソースを作りました。

ミートソースといえば、わたしは中学生の頃に一生分食べた気がします。
両親とも仕事をしていたので、当時給食のない土曜日のお昼ごはんは自分でなんとかしてました。
（週休２日が普及した今では考えられませんが、当時は土曜日も仕事や学校があって、学校は半ドンでお昼まででしたね、昭和育ちのみなさん。）
中学生のわたしが作れるのは、ハムと玉子と冷凍ミックスベジタブルのチャーハンかスパゲティを茹でてミートソースの缶詰を温めたミートソーススパゲティくらいで、幾度となく作っては食べてました。
おかげで大人になってからいくらボロネーゼなどとおしゃれな名前で外食する際に現れようとも、あえてミートソーススパゲティを選ぶ気が全然しません。

というわけで、すごーく久しぶりに食べたミートソースです。
ミートソースを本格的に手作りするとすごーく手間がかかることは知っていますが、今回は簡単レシピによるもので、ささっと。
そして自分でいうのもなんですが、すごーく美味しかった！
レシピどおりに作ったのでもちろんレシピのおかげですが、缶詰をはるかに凌ぐ美味しさだったので、ミートソースは手作りするに限る！と思います。