わが家のお正月ルーティーン

 香川のお雑煮    〜    出雲そば    〜    出雲のお雑煮

うちは元日の朝に尼崎の夫の実家で、夫の両親が香川県出身ということで香川式のお雑煮を食べてから１年が始まります。
これが、白味噌仕立ての中にあん餅入り！
初めは「ええ〜、これ食べなあかんの？」レベルのなかなかの組み合わせだけど、もう何年も食べ続けてる。

それから松江の実家に向かい、夕食に出雲そば。
大晦日は夕食でおなかの限界を超えるくらい食べて年越しそばは入らないので、元日の夜におせちをつまみながらの蕎麦です。
出雲そばは蕎麦の殻ごと挽いているので濃い色をしています。
うちでは年中冷たい蕎麦。
その方が蕎麦が引き締まって美味しく感じるんだけど、本当に寒いとき、お店では釜揚げを注文しちゃうかなー。

そして、２日の朝に満を持して出雲式のお雑煮。
お澄ましに丸餅と岩海苔のみの超シンプル雑煮です。
わたしにとっては、これがザ・お雑煮。
岩海苔は「十六島（うっぷるい）海苔」を使うのがキモなんだけど、これがめっちゃ高いんです〜。
今回買い物を頼んだ弟が、値段を見てかなり躊躇して買ったという。

10gで2000円超えって、わたしも買い物かごに入れる手が震えそう。
数年前はそれでも1000円ちょっとだったような気がするんだけど、どんどん物価上がってます！
たまにこれが売り切れで他の海苔で代用することもあるけど、そしたら全然風味が違うんよね。
やっぱり十六島海苔、年に一度の贅沢です。